Vélemények
Részletek
A Tóalmási füstölt nyers csülökhús csont nélküli bőrös első sertéscsülök felhasználásával készül, amelyet szárazon sóznak hagyományosan pácolnak, érlelik és kőfüstölőben kemény fával füstölik.
A konyhasón kívül semmilyen más színező, állományjavító, érlelés gyorsító adalékanyagot nem használ fel a gyártó.
FÜSTÖLT, NYERS, CSÜLÖKHÚS NEM TARTALMAZ NITRITES PÁCSÓT, TELJESEN "E" MENTES.
A kellemesen füstölt, sós ízű csülökhús száraz, hűvös helyen tárolva, minőségét megőrzi csomagolástól számított 45 napig.
Felhasználási javaslat:
A füstölt csülökhúst egy éjszakára hideg vízbe áztassuk be, hogy a felesleges sótartalom oldódhasson belőle.
Következő nap pedig hideg vízben tegyük fel főzni, majd a forrást követően kb. 15–20 perc után öntsük le róla a főzővizet és tegyük át a csülökhúst tiszta meleg vízbe. Főzzük tovább és ebben a vízben ízlés szerint ízesítsük fokhagymával, szemes borssal, héjas vöröshagymával, esetleg néhány szál zöldség répával. Az így beízesített csülköt nagyon lassan, mint egy húslevest főzzük addig, amíg késszúrásra puha nem lesz. A kész főtt csülköt a főzőlével együtt tegyük hűvös helyre és fedő nélkül hagyjuk a levében kihűlni.
Természetesen a megfőtt meleg csülköt azonnal is lehet szeletelni, fogyasztani de kihűtve még öt-nyolc napig is eláll hűtőszekrényben és fogyaszthatjuk kalács, retek, zöldhagyma, torma, főtt tojás kiegészítőkkel együtt.
Összetevők:
nyers bőrös sertéscsülökhús csont nélkül, konyhasó
Kiszerelés:
Vákuumcsomagolva.
Egy darab egész termék súlya: 300g
Szállítási és tárolási hőmérséklet:
Száraz, hűvös helyen, hűtést nem igényel!
Gyártó:
Manufaktúrák Neked Kft.
2252 Tóalmás, Fő u. 148., Magyarország